ダウンタウンDX 木村祐一さんのからあげ

ダウンタウンDXで木村祐一(キム兄)が紹介された美味しいからあげレシピ!
作り方も簡単でおいしそうだったので、自宅で試してみました。

キム兄のからあげレシピ
・鶏肉(もも) 500g (ムネ・ササミでも大丈夫です)
・酒 小さじ2杯
・醤油 小さじ4杯 
・生姜のおろし汁 大さじ2杯 
・旨味調味料 適量 
・片栗粉 大さじ 6杯

作り方
①鶏肉を一口サイズに切る。
②鶏肉に調味料を全て混ぜ合わせる。
③5分漬けて置く。
④低温の油で揚げて一度取り出す。(鶏肉の中が赤くても大丈夫です)
⑤4分程置いておく。(予熱で中まで火が通るみたいです)
⑥高温の油で1分ほど揚げれば完成!!

キム兄のからあげ

作ってみた感想
レシピみただけでも簡単なのは解ってましたが、やってみてホント簡単でした!

食べた感想
唐揚げが思ってたよりカラッとしませんでした。
(2度揚げする時の油が高温状態になる前に鶏肉を入れてしまった可能性大)
味は美味しかったです。
こんな簡単なレシピで5分しか漬けおきしてないのに、中までシッカリ味が染みてます。

簡単で美味しいので是非試してみて下さい。


木村祐一さんのレシピ本!
読売テレビ「浜ちゃんと!」で芸能人を唸らせた料理のレシピが載ってます。

2011年6月28日 ダウンタウンDX 木村祐一さんのからあげ はコメントを受け付けていません。 料理